månadsarkiv: oktober 2014

Jag har köpt säng – på nätet!

sängar

Den kommer jag att sova gott i

Hör och häpna, än har gubben inte tappat stinget! Det här med att lära gamla hundar sitta är nog ett märkligt förlegat uttryck, för uppenbarligen har jag lärt mig alldeles utmärkt att sätta mig i den digitala världens handel! Och det är inte speciellt svårt heller. Jag har för vana att handla det jag ser och fysiskt kan ta på. Ett utbud som finns framför mig som jag kan välja mellan, inte se en massa bilder eller liknande. Det har varit viktigt för mig, att få se saken framför mig. Men världen förändras, varuhusen har inte lika mycket att välja på längre och ärligt talat är jag rätt trött på att åka med släpkärra, lasta på grejen och frakta hem den. Med handel på internet så fixar sig det alldeles utmärkt!

Jag surfade runt och blev tipsad av en gammal kollega om att spana in Trademax.se. Jag har alltid varit försiktigt med sådana sidor som säljer saker, men det verkade bra till en början. Det som verkligen sålde mig vad att de hade höstrea på sängar. Jag var nämligen i behov av en ny säng eftersom den gamla hade funnits med mig i över 20 år. Det var med andra ord hög tid att byta. Då tog jag steget för första gången och testade på att beställa säng från Trademax. Det var inte så svårt att beställa den, och dessutom kunde man få det hemkört till dörren, vilket betydde att jag slapp allt vad hämtning, pålastning och avlastning hette. Nu står min nya säng, som en tron, i sovrummet och jag har nog aldrig sovit så gott som jag gör just nu.

Steka köttet perfekt

En härlig köttabit

En härlig köttabit

Det är en konst att bereda köttet på precis det sätt som du vill att det ska vara. Alla är olika och har olika smaker. Vissa gillar när köttet är blodigt och att det verkligen dryper av köttsaft, andra gillar ett mellanting där köttet är lite rosa medan andra gillar när köttet är helt genomstekt. Visst kött, som kyckling, ska vara genomstekt, och i vissa lägen också fläskkött och fisk. Det här med olika tillagningsstadier gäller kanske framför allt nötköttet. Och förståeligt så, det är nötköttet som passar bäst och smakar godast i olika stadier.

Det lättaste du kan göra som kock är att känna på texturen på köttet när det tillagas. Genom att känna efter hur stramt köttet känns så kan du bedöma hur tillagat det är. Själva tillbakastudsen som känns när du klämmer lätt på det visar på hur det är tillagat. Ju mindre studs du får, desto mindre tillagat är det och känns det extremt stramt så kan du vara säker på att det är tillagat helt igenom.

Men det finns ju massa moderna verktyg som man kan använda sig av idag. Köttermometern är ett mycket välkommet inslag, något som gått från att enbart höra hemma i storköken, till att finnas i var och vartannat hemmakök. Det har gjort att många svenskar har blivit väldigt bra på att laga kött, vilket jag är väldigt glad för. Det enda man behöver förhålla sig till då är temperaturen och det är olika temperaturer som gäller för olika tillagningsstadier. Jag tycker absolut att du ska testa en termometer!

Fixa till det på altanen

Ibland behöver man inte bryta upp all funktion och bygga om för att man ska kunna få till det på ett bra sätt. Bara en sådan sak som altaner. Det är ju många idag som river det gamla de har och bara bygger upp något överdådigt som närmast är groteskt stort. Man bör ställa sig samma fråga här som inför en renovering i köket. Behöver jag faktiskt så här mycket detaljer? Kan jag nöja mig med hur det ser ut? Kan några små ändringar göra det som får mig att trivas som allra bäst? Jag tror att så är fallet många gånger. Man behöver helt enkelt inte riva allt och bygga nytt, det som finns där redan kan mycket väl vara nog med några få justeringar.

Så har jag resonerat när jag tog min altan i anspråk. I ärlighetens namn handlade det mycket om att spara pengar, men också att jag inte ville göra allt för mycket eftersom min plan utgick från att jag skulle sköta hela arbetet själv. Mina äldre leder är fortfarande färska så det är ett arbete jag kände att jag kunde klara av, och så var mycket riktigt fallet. Det blev till att slipa upp allt gammalt trä, olja om träet och samtidigt byta ut bräder som har sett bättre dagar. Till altanens enda sida byggde jag också ett staket, så nu blev det en betydligt bättre inramning. Med lite nya möbler på plats och mycket blomster i olika hörn så blev slutresultatet något som vart helt annorlunda från starten, och det krävdes inte speciellt mycket för att få det gjort! Mycket stolt och nöjd med det jag lyckats med, alldeles själv!

Välkommen till en seg, gammal gubbe!

Du har precis hittat in till min, Lars Krogs, blogg! Jag är en 65 åring pensionär som spenderar mina dagar med att göra det som gör mig glad och lycklig. Jag bor för närvarande på Ingmarsö, vilket är anledningen till att bloggen heter som den gör. I slutändan kommer kanske inte det geografiska området ha speciellt stor roll i det jag skriver här, det är mer ett faktum att det är här jag bor och det är i krokarna som mitt liv levs.

Bloggen kommer att blanda många olika ämnen och på förhand är det svårt att säga precis vad som kommer att tas upp dag till dag. Jag vet helt enkelt inte, och det är lite så jag vill ha det. Det ska inte finnas en tydlig och säker linje som jag ska följa, jag vill ta det lite som det kommer, dag för dag och vara öppen med vad jag själv vill skriva om.

Med det sagt så har jag ändå en hyfsat bra koll på vad det mesta kommer att handla om. Eftersom att en blogg är en förteckning om det som händer en specifik person och vad denne gör, så lär mina främsta intressen också bli väldigt framträdande. De är tre till antalet och det första handlar om mat. Jag arbetade ett antal år som kock och intresset för mat har följt med mig hela livet, ända sedan dess att mor lät mig hjälpa till att laga mat när jag var liten. Det kommer också att handla om en del träning. Jag är gammal maratonlöpare och har genomfört ett par svenska klassiker, så träning skriver jag gärna om. Dessutom blir det en hel del heminredning, för att få till det där hemma är verkligen något som jag kan!

Det firar vi med en härlig låt av Stevie Wonder!