Ärtsoppa och pannkakor

Det finns klassiker i matvärlden som nog aldrig någonsin kommer att försvinna. En av de klassiker som nog alltid kommer finnas kvar är ärtsoppa och pannkakor. Varför? Jo, för att det tilltala så många människor och nya generationer. Många gånger är det så att vissa rätter och smaker dör med generationerna de tillhör, men det finns samtidigt rätter som överlever hoppet. Jag vill hävda att just ärtsoppa och pannkakor är en sådan rätt. Ärtsoppa har en väldigt neutral smak, väldigt matig, och lägger man dessutom till fläsk i röran så kommer smaken förhöjas ytterligare. Samtidigt väldigt enkel mat att få till. Det går snabbt att tillaga, och är det något som man definitivt vill ha mer av i dagens samhälle så är det maträtter som inte tar lång tid att förbereda.

Att man sedan avslutar med pannkakor är också något som lockar, framför allt den med smak för det söta. Det blir en standardiserad efterrätt, något som är självklart att kombinera med ärtsoppa och det är väl framför allt så att pannkakor faktiskt gillas av alla. Det är nämligen inte bara barnmat som man kanske kan få för sig, även vuxna uppskattar denna klassiska och lätt tillagde maträtt med olika typer av tillbehör, så som sylt, grädde eller kanske till och med lönnsirap. Tillsammans innehåller denna rätt alla typer av ingredienser som behövs för att man ska kunna känna en helhet, och samtidigt få i sig det man behöver. Att man kan se på flera ställen runt om i landet att ärtsoppa och pannkakor fortfarande är en återkommande rätt på torsdagar är ett tydligt tecken på att traditionen knappast kommer att försvinna.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *